Torta con forma de corazón para San Valentín

fencer 13/02/2010
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Presentadas una gran cantidad de opciones para que puedas agazajar a tu pareja en este San Valentín que se aproxima, nos estábamos olvidando de la comida. Por esta razón es que hoy te enseñaremos a preparar una espectacular torta con forma de corazón, como un detalle más para este particular día.

Necesitaremos los siguiente ingredientes:

  • 150 g de harina.
  • 1 cucharada de levadura.
  • 150 g de azúcar.
  • 100 g de manteca.
  • 3 huevos.
  • 125 ml de leche.
  • 1 limón.
  • 3 cucharadas de agua de azahar (o ralladura de cáscara de limón o de naranja).
  • Azúcar impalpable.

Modo de preparación:

Mezclar el total de harina, levadura y azúcar. Luego ahuevar el centro de la mezcla anterior e incorporar la manteca (previamente derretida), los huevos y la leche. Mezclar hasta obtener una pasta bien lisa y homogénea. Rallar la cáscara del limón entera encima de la pasta, y mezclar nuevamente.

Posteriormente, agrega 3 cucharadas de agua de azahar. Mezclamos por última vez y luego vertemos la preparación en un molde en forma de corazón, previamente enmantecado y enharinado.

Llevar a horno durante 30 minutos a unos 200º C. Cuando finalice la cocción, retiramos. Luego de dejarlo enfriar un poquito, espolvoreamos con azúcar impalpable. Si lo deseas, puedes cortar transversalmente el corazón y rellenarlo de dulce de leche.

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