Cómo cortar cebollas sin llorar?

Augusto 09/08/2013
curiosidades, temas

Si tienes un grupo de amigos o alguna chica invitada a casa esta noche y piensas cocinarle, pero no quieres que te vea llorando mientras picas y cortas cebollas, entonces lo que debes hacer es seguir los trucos que resultan muy prácticos y que todo el mundo pone en práctica.

cortar cebolla llorar

Primero que nada es importante que dispongas de todos los elementos externos para que te ayuden. Partimos de la base de utilizar el extractor prendido, y si puedes, agregas una vela cerca de la cebolla para que disipe los componentes químicos que te hacer llorar. Además, puedes mojar en agua la cebolla o el cuchillo a medida que avanzas.

Finalmente, resulta muy importante que uno no se abalance sobre la tabla en la que corta y pica la cebolla. El caso es que las emisiones suelen ir directamente hacia arriba, y mejor aún hacia el extractor, y no nos afectan directamente. Si eres especialista en cocina sabrás, además, que ciertos cortes provocan menor cantidad de emisiones.

Vía: Directo al Paladar

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